FOOD & BEER

ENTREZ DANS L'UNIVERS DES PUBS ANGLAIS ET DÉCOUVREZ LA CUISINE AU BUREAU : CONVIVIALE, GÉNÉREUSE ET GOURMANDE.

POUR COMMENCER

• FINGER FOOD •

CHEDDAR STICKS
Sticks de Cheddar panés, sauce BBQ

ONION RINGS
Oignons frits, sauce BBQ

NACHOS DU PUB

Tortillas chips, sauce Cheddar, coriandre, guacamole, sauce salsa

HARRY'S POUTINE

Frites, sauce Cheddar - moutarde à l'ancienne, oignons frits, herbes fraîches

• LES PLATTERS •

PLANCHE CHARCUTERIES FROMAGES
Assortiment de charcuteries et fromages

ASSORTIMENT DE FINGER FOOD
Cheddar sticks, calamars à la romaine, onion rings, frites, tortillas chips, guacamole

PULLED PORK ROLL
Tortillas, pulled pork, Cheddar, sauce Cheddar

CHEESY PLATTER
Cheddar sticks, croustillants de Camembert, spicy Cheddar potatoes, croustillants de Chèvre, frites crème Cheddar

SALADES

CÆSAR CRISPY CHICKEN
Poulet croustillant, copeaux de Grana Padano, croûtons, romaine, sauce Cæsar

QUEEN VICTORIA
Lardons, œuf poché, croûtons, pommes grenaille, mesclun, vinaigrette balsamique

WINTER DETOX

Boulgour, Feta, falafel, betterave, edamame, mangue, avocat, pousses d'épinard, menthe fraîche, coriandre, vinaigrette citron-miel

SALADE RUSTIQUE
Magret de canard fumé, poire, Saint Agur, pommes grenailles, noix, endives, mesclun, vinaigrette balsamique

WALDORF SALADE

Poulet mariné, pommes, pamplemousse, avocat, noix, romaine, céleri, sauce waldorf, ciboulette

THE PUB'S SPECIAL

CAMEMBERT RÔTI
Camembert entier rôti, charcuteries, pommes grenaille, salade

FISH & CHIPS
Filet de cabillaud frit, sauce tartare, frites

CURRY D'AGNEAU
Sauté d'agneau, sauce curry, riz basmati

WELSH ROYAL
Cheddar fondu à la bière, jambon blanc, pain, moutarde, œuf au plat, frites

PLANCHE CAMEMBERT LOVERS

Demi Camembert rôti, demi croque Camembert, petite salade de Camembert chaud, frites

PARMENTIER PULLED PORK

Parmentier pulled pork, purée de pommes de terre

DOS DE CABILLAUD

Légumes d'hiver, sauce beurre blanc, riz basmati

BURGERS

ORIGINAL AU BUREAU BURGER
Steak haché de bœuf, poitrine fumée, Cheddar, oignons rouges, salade, sauce burger, bun's

ROYAL POTATOES

Steak haché de bœuf 100% français, œuf au plat, galettes de pommes de terre, Cheddar, oignons rouges, tomate, salade, sauce burger

BLACK PEPPER

Steak haché de bœuf, Cheddar, poitrine fumée, compotée d'oignons rouges, oignons rouges, salade, bun's noir au poivre

BURGER VEGGIE

Rosti de pommes de terre, poêlée de champignons, onion rings, œuf au plat, oignons frits, compotée d'oignons rouges, sauce burger

LE COIN DU BOUCHER

LES FLAMMEKUECHES ET CROQUES

• FLAMMEKUECHES •

FLAMMEKUECHE GRATINÉE
Lardons, oignons, Emmental râpé, crème fraîche

FLAMMEKUECHE ROYALE
Jambon blanc, champignons de Paris, œuf au plat, Cheddar râpé, moutarde à l'ancienne, compotée d'oignons, crème fraîche

FLAMMEKUECHE FORESTIERE
Champignons, pousses d'épinard, lardons fumés, Emmental râpé, compotée d'oignons, crème moutarde à l'ancienne

• CROQUE & CLUB •

LE VERITABLE CROQUE ROULE
Jambon blanc, béchamel, fromage râpé

CROQUE CAMEMBERT
Camembert, bacon crispy, crème Ricotta-moutarde, compotée d'oignons, pain de campagne gratiné au fromage

LES DESSERTS

BROOKIE DU BOSS
Moitié cookie - Moitié brownie

MOELLEUX CHOCOLAT
Crème glacée vanille, crème fouettée

TRIFFLE MANGUE

Crème pâtissière, biscuit cuillère, morceaux ananas et mangue, purée de fruits de la passion

TIRAMISU CHOCO NOISETTE
Tout est dans le titre 😉

BANOFFEE PIE
Sablé au spéculoos, banane, crème fouettée et caramel

CREMEUX CHOCOLAT
Crémeux chocolat, nougatine, crème fouettée

GIANT PROFITEROLE DU PUB
Bun's brioché, crème glacée vanille, crème fouettée, sauce au chocolat

• CRÊPES •

CRÊPE AU BUREAU
Nutella®, copeaux de chocolat, crème glacée vanille intense, sauce chocolat, amandes effilées, crème fouettée

SUCRE

NUTELLA®

• COUPES GLACÉES •

CREAMY CRUNCHY
Crèmes glacées vanille, nougat, caramel, coulis de chocolat, noisettes caramélisées, Chantilly

COCO CHUNK
Crèmes glacées noix de coco, chocolat noir, vanille, sauce au chocolat, Maltesers ®, crème fouettée

CHOCOLATE LOVER
Crèmes glacées chocolat noir, chocolat au lait, chocolat blanc, brisures de Granola®, coulis de chocolat, Chantilly

MANGO SHOW
Sorbets plein fruits mangue, cassis, crème glacée vanille, crème fouettée, crumble peanut

DETOX & VOUS
Sorbets plein fruit citron vert, fruit de la passion, framboise, coulis de fruits rouges, meringue, Chantilly

LES BIERES

• LES BIÈRES PRESSION •

BUD (5°)
Arômes de miel et une touche de citron, ponctué de notes de malt et de houblon

HOEGAARDEN BLANCHE (4,9°)
Rafraîchissante et légère grâce à son mélange d'écorce d'orange, de coriandre et d'épices

LEFFE BLONDE (6,6°)
Bière aux saveurs subtiles et aux nuances douces de vanille et clous de girofle

LEFFE RUBY (5°)
Bière rafraîchissante aux arômes de fruits rouges et de bois de rose

TRIPEL KARMELIET (8,4°)
Bière belge aux arômes fruités d'agrumes et notes vanillées

GINETTE LAGER (4,5°)
Bière blonde bio rafraîchissante, aux arômes d'agrumes et de fruits

• LES BIÈRES BOUTEILLE •

CORONA (4,5°)
Rafraîchissante aux arôme de citron

CUBANISTO (5,9°)
Aromatisée au rhum et aux agrumes

LEFFE 0.0 (0,0°)
Notes complexes d'épices et de vanille

LES COCKTAILS

ORIGINAL MOJITO
Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche, Perrier

CLASSIC SPRITZ
Aperol, Martini Prosecco, Perrier, orange

SEX ON THE BEACH
Vodka Eristoff, liqueur de melon, nectar d’ananas, boisson cranberry

BLUE GIN FIZZ
Gin Bombay Original, liqueur de curaçao bleu, sucre, jus de citron vert, tonic

PINA COLADA
Rhum Bacardi Carte Oro, purée de coco, nectar d'ananas

CAIPI JACK

Whiskey Jack Daniel's Old n°7, citron vert, sucre

• LES CREATIONS •

BRICK LANE
Rhum Bacardi Carta Oro, Amaretto, purée de passion, nectar d'ananas

BREXIT
Vodka Eristoff, purée de framboise, boisson cranberry, Pulco citron vert, liqueur de mûre

CUBAN TIKKI
Rhum Bacardi Anejo Cuatro infusé au piment, fève tonka et cannelle, liqueur de fruits de la passion, sirop de coco, jus de citron vert, nectar d'ananas, Angostura Bitter

• LES MOCKTAILS •

GREEN DETOX
Basilic et concombre frais, sirop de fleur de sureau, ginger ale

PINK STREET
Purée de framboise, boisson cranberry, Pulco citron vert, menthe fraîche

VIRGIN MOJITO
Perrier, jus de pomme, Pulco citron vert, sucre de canne, menthe fraîche

LES SOFTS

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