FOOD & BEER
ENTREZ DANS L'UNIVERS DES PUBS ANGLAIS ET DÉCOUVREZ LA CUISINE AU BUREAU : CONVIVIALE, GÉNÉREUSE ET GOURMANDE.
POUR COMMENCER

• FINGER FOOD •
CHEDDAR STICKS
Sticks de Cheddar panés, sauce BBQ
BEIGNETS DE LÉGUMES
Sauce béarnaise
CRISPY CHICKEN
Poulet croustillant, sauce BBQ
FRIED AVOCADO
Beignets d'avocat épicés, sauce burger
POUTINE DU PUB
Frites, crispy bacon, Cheddar, sauce gravy
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• LES PLATTERS •
PLANCHE CHARCUTERIES FROMAGES
Assortiment de charcuteries et fromages
CHEESY PLATTER
Cheddar sticks, croustillants de Camembert, spicy Cheddar potatoes, croustillants de Chèvre, frites crème Cheddar
ASSORTIMENT DE FINGER FOOD
Cheddar sticks, beignets de légumes, beignets aux calamars à la romaine, onion rings, frites, tortillas chips, guacamole
WINTER ROLLS
Tortillas, janbon blanc, champignons de Paris, Cheddar, persil, sauce Cheddar
QUESADILLAS AU BUREAU
Tortillas, poulet tandoori, Cheddar, guacamole, tomate, compotée d’oignons rouges, coriandre, sauce salsa
SALADES

CÆSAR CRISPY CHICKEN
Poulet croustillant, copeaux de Grana Padano, croûtons, romaine, sauce Cæsar
QUEEN VICTORIA
Lardons, œuf poché, croûtons, pommes grenaille, mesclun, vinaigrette balsamique
CAMEMBERT CHAUD
Croustillants de Camembert chaud, poitrine fumée, pommes grenaille, noix, tomate, salade, vinaigrette balsamique
CHÈVRE CHAUD
Toasts de Chèvre chaud, haricots verts, miel, noix, pommes grenaille, mesclun, herbes fraîches, vinaigrette balsamique
HEALTHY SALAD
Boulgour, pousses d'épinard, patate douce, avocat, tomates cerise, crèmeux St Môret®, miel, mélange de graines, amandes effilées
THE PUB'S SPECIAL

CAMEMBERT RÔTI
Camembert entier rôti, charcuteries, pommes grenaille, salade
FISH & CHIPS
Filet de cabillaud frit, sauce tartare, frites
PLANCHE DU PUB
Demi Camembert rôti, demi croque cajun, petite caesar, frites
CHICKEN ROMA
Escalope de poulet panée, Mozzarella, sauce tomate, œuf au plat, frites, salade
WELSH ROYAL
Cheddar fondu à la bière, jambon blanc, pain, moutarde, œuf au plat, frites
MIJOTÉ D'AGNEAU A LA LEFFE
Pommes grenaille, petits légumes
CABILLAUD COCO
Dos de cabillaud, petits légumes, sauce coco-citronnelle, riz
BURGERS

ORIGINAL AU BUREAU BURGER
Steak haché de bœuf 100% français, poitrine fumée, Cheddar, oignons rouges, tomate, salade, sauce burger, bun's
PEPPER BURGER
Steak haché de bœuf 100% français, poitrine fumée, Cheddar, oignons rouges, tomate, salade, compotée d'oignons, sauce au poivre, bun's
ROYAL POTATOES
Steak haché de bœuf 100% français, œuf au plat, galettes de pommes de terre, Cheddar, oignons rouges, tomate, salade, sauce burger
BURGER RACLETTE
Steak haché de bœuf 100% français, fromage à raclette, coppa, tomate, salade, compotée d'oignons rouges, sauce burger, bun’s
BURGER COMTE
Steak haché de bœuf 100% français, Comté, poitrine fumée, galette de pommes de terre, compotée d'oignons rouges, tomate, salade, sauce moutarde Savora, bun's
LE COIN DU BOUCHER

ENTRECÔTE
Pièce de bœuf de 250 g environ, goûteuse et persillée, sauce béarnaise
BROCHETTE TANDOORI
Poulet mariné au tandoori de 280 g environ, oignons rouges, poivrons
STEAK À CHEVAL AU BUREAU
Steak haché de bœuf de 150 g environ, œuf au plat, galette de pommes de terre, sauce béarnaise
CONFIT DE CANARD
Cuisse de canard confite, pommes grenaille, champignons, herbes fraîches
BAVETTE
Bavette de bœuf de 180g environ, sauce échalotes
LES FLAMMEKUECHES ET CROQUES

• FLAMMEKUECHES •
FLAMMEKUECHE GRATINÉE
Lardons, compotée d'oignons, Emmental râpé, crème fraîche
FLAMMEKUECHE BLEU
Bleu, poire, pousses d'épinard, pommes grenaille, noix, miel, compotée d'oignons, Emmental râpé, herbes fraîches, crème fraîche
FLAMMEKUECHE RACLETTE
Fromage à raclette, pommes grenaille, lardons, compotée d'oignons, Emmental râpé, crème fraîche
FLAMMEKUECHE ROYALE
Jambon blanc, champignons de Paris, œuf au plat, Cheddar râpé, moutarde à l'ancienne, compotée d'oignons, crème fraîche
• CROQUES •
CROQUE CAJUN
Poulet mariné aux épices cajun, tomate, romaine, crémeux Ricotta-cajun, oignons frits, pain de campagne gratiné au fromage
CROQUE PASTRAMI
Pastrami, Cheddar, pickles de concombre, pousses d'épinard, tomate, crèmeux Savora, pain de campagne gratiné au fromage
LES DESSERTS

BANANA NUTELLA® BUN’S
Bun’s feuilleté, banane, Nutella®, noisettes caramélisées
APPLE CRUMBLE
Crumble pomme, Carambar®, crème glacée vanille
TIRAMISU OREO®
MOUSSE CHOCOLAT BLANC & MANGO
Mousse au chocolat blanc, mangue, coulis de mangue, crumble spéculoos
CREMEUX CHOCOLAT
Nougatine, Chantilly
TIRAMISU MARRON SPECULOOS
MOELLEUX AU CHOCOLAT
Crème glacée vanille, Chantilly
• CRÊPES •
CRÊPE AU BUREAU
Nutella®, copeaux de chocolat, crème glacée vanille intense, sauce chocolat, amandes effilées, Chantilly
SUCRE
NUTELLA®
• COUPES GLACÉES •
CREAMY CRUNCHY
Crèmes glacées vanille, nougat, caramel, coulis de chocolat, noisettes caramélisées, Chantilly
BLACK ORANGE
Crèmes glacées chocolat noir, sorbet plein fruit orange, coulis de chocolat, brisures d'Oréo®, quartiers d'orange, Chantilly
CHOCOLATE LOVER
Crèmes glacées chocolat noir, chocolat au lait, chocolat blanc, brisures de Granola®, coulis de chocolat, Chantilly
COUPE WILLIAMS
Crèmes glacées vanille, caramel, sorbet plein fruit poire, coulis de caramel, brisures de Daim®, Chantilly
DETOX & VOUS
Sorbets plein fruit citron vert, fruit de la passion, framboise, coulis de fruits rouges, meringue, Chantilly
BANANA CHUNK
Crèmes glacées banane, chocolat noir, glace stracciatella, coulis de chocolat, Maltesers ®, Chantilly
CHOC'AU BUREAU
Crème glacée chocolat au lait, glace stracciatella, coulis de chocolat, Mikado®, Chantilly
LES BIERES

• LES BIÈRES PRESSION •
STELLA ARTOIS (4,8°)
Bière blonde de tradition, elle doit son goût à la qualité des malts et des houblons utilisés
OU
BUD (5°)
Arômes de miel et une touche de citron, ponctué de notes de malt et de houblon
HOEGAARDEN BLANCHE (4,9°)
Rafraîchissante et légère grâce à son mélange d'écorce d'orange, de coriandre et d'épices
HOEGAARDEN ROSÉE (3°)
Bière blanche à la saveur et la couleur subtile de framboise
LEFFE BLONDE (6,6°)
Bière aux saveurs subtiles et aux nuances douces de vanille et clous de girofle
LEFFE RUBY (5°)
Bière rafraîchissante aux arômes de fruits rouges et de bois de rose
TRIPEL KARMELIET (8,4°)
Bière belge aux arômes fruités d'agrumes et notes vanillées
• LES BIÈRES BOUTEILLE •
CORONA (4,5°)
Rafraîchissante, aux arôme de citron
CUBANISTO (5,9°)
Aromatisée au rhum et aux agrumes
JUPILER 0.0 (0,0°)
Amertume soutenue
LES COCKTAILS

• LES MOJITOS •
ORIGINAL MOJITO
Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche, Perrier
GINGER MOJITO
Rhum Bacardi Carta Oro, liqueur Saint-Germain, citron vert, sirop de concombre, menthe fraîche, ginger beer
FRUITY MOJITO
Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche, Perrier, purée de framboise ou de passion
• LES CLASSIQUES •
MOSCOW MULE
Vodka Eristoff, Ginger beer, Pulco citron vert, concombre frais
CLASSIC SPRITZ
Aperol, Martini Prosecco, Perrier, orange
LYNCHBURG LEMONADE
Whiskey Jack Daniel's OLD n°7, triple sec, jus de citron, limonade
SEX ON THE BEACH
Vodka Eristoff, liqueur de melon, nectar d’ananas, boisson cranberry
• LES CREATIONS •
PUB CRAWL
Gin Bombay Original, Pimm's, jus de pomme, nectar de poire, sirop de vanille, jus de citron vert
BRICK LANE
Rhum Bacardi Carta Oro, Amaretto, purée de passion, nectar d'ananas
WINTER GIN&TONIC
Gin Bombay Original, liqueur de mandarine, jus de citron vert, sirop d'orange, tonic, thym
BREXIT
Vodka Eristoff, purée de framboise, boisson cranberry, Pulco citron vert, liqueur de mûre
LAWSON BROTHER
Whisky William Lawson's, liqueur d'abricot, jus de citron vert, purée de mangue, romarin
• LES MOCKTAILS •
CUBAN SPIRIT
Nectar de poire, jus de pomme, jus de citron vert, sirop de vanille, cannelle, romarin
PINK STREET
Purée de framboise, boisson cranberry, Pulco citron vert, menthe fraîche
VIRGIN MOJITO
Perrier, jus de pomme, Pulco citron vert, sucre de canne, menthe fraîche
ZEN & K
Boisson fraise, nectar d'ananas, framboise
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération | Pour votre santé évitez de manger trop gras trop sucré trop salé
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