FOOD & BEER

ENTREZ DANS L'UNIVERS DES PUBS ANGLAIS ET DÉCOUVREZ LA CUISINE AU BUREAU : CONVIVIALE, GÉNÉREUSE ET GOURMANDE.

POUR COMMENCER

• FINGER FOOD •

CHEDDAR STICKS lVl
Sticks de Cheddar panés, sauce BBQ

ONION RINGS lVl
Oignons frits, sauce BBQ

NACHOS DU PUB lVl
Tortillas chips recouvertes de sauce au Cheddar fondu, coriandre, guacamole, sauce salsa

WINTER POUTINE lNEWl lVl
Frites, sauce Cheddar - moutarde à l'ancienne, oignons frits, herbes fraîches

CRISPY CHICKEN
Poulet Croustillant, sauce BBQ

BEIGNETS DE CALAMARS A LA ROMAINE
Sauce tartare

• LES PLATTERS •

PLANCHE CHARCUTERIES FROMAGES
Assortiment de charcuteries et fromages

ASSORTIMENT DE FINGER FOOD
Cheddar sticks, calamars à la romaine, onion rings, frites, tortillas chips, guacamole

INDIAN PLATTER lNEWl
Cheese naan, crispy chicken, onion rings, veggie balls, sauce yaourt grec-curry, caviar d'aubergine, frites aromatisées aux épices indiennes

CHEESY PLATTER lVl
Cheddar sticks, croustillants de Camembert, spicy Cheddar potatoes, Chèvres panés au romarin, frites sauce Cheddar, sauce BBQ

PULLED PORK ROLL lNEWl
Tortillas, pulled pork, Cheddar, sauce Cheddar

SALADES

QUEEN VICTORIA
Lardons, œuf poché, croûtons, pommes grenaille, mesclun, vinaigrette balsamique

WINTER DETOX lNEWl lVl
Boulgour, Feta AOP, veggie balls, betterave, edamame, mangue avocat, pousses d'épinard, menthe fraîche, coriandre, vinaigrette citron-miel

CÆSAR CRISPY CHICKEN
Poulet croustillant, Grana Padano AOP, croûtons, romaine, sauce Cæsar

DUCK FACE SALAD lNEWl
Magret de canard fumé, poire, Bleu d'Auvergne, pommes grenaille, noix, endives, mesclun, vinaigrette balsamique

CAMEMBERT CHAUD
Croustillants de Camembert chaud, poitrine fumée, pommes grenaille, noix, mesclun, vinaigrette balsamique

THE PUB'S SPECIAL

CAMEMBERT RÔTI
Camembert entier rôti, charcuteries, pommes grenaille, salade

FISH & CHIPS (issu de la pêche responsable)
Filet de cabillaud frit, sauce tartare, frites

CURRY D'AGNEAU lNEWl
Sauté d'agneau, sauce curry, riz basmati

WELSH ROYAL
Cheddar fondu à la bière, jambon blanc, pain, moutarde, œuf au plat, frites

PLANCHE CAMEMBERT LOVERS lNEWl
Demi Camembert rôti, demi croque Camembert, petite salade de Camembert chaud, frites

PARMENTIER PULLED PORK lNEWl
Pulled pork, purée de pommes de terre

DOS DE CABILLAUD lNEWl
Légumes d'hiver, sauce coco citronnelle, riz basmati

BURGERS

ORIGINAL AU BUREAU BURGER
Steak haché de bœuf, poitrine fumée, Cheddar, oignons rouges, salade, sauce burger, bun's

ROYAL POTATOES

Steak haché de bœuf, œuf au plat, galettes de pommes de terre, Cheddar, oignons rouges, salade, sauce burger

BLACK PEPPER

Steak haché de bœuf, Cheddar, poitrine fumée, compotée d'oignons rouges, sauce au poivre, oignons rouges, salade, bun's noir au poivre

BURGER VEGGIE lVl

Galette de pommes de terre, poêlée de champignons, onion rings, œuf au plat, oignons frits, compotée d'oignons rouges, sauce burger, bun's

EMPIRE STATE BURGER
Double steak haché de bœuf, galette de pommes de terre, double Cheddar, poitrine fumée, œuf au plat, oignons rouges, salade, sauce burger, bun's

BURGER COMTE
Steak haché de bœuf, Comté AOP, poitrine fumée, galette de pommes de terre, compotée d'oignons rouges, salade, sauce moutarde Savora®, bun's

LE COIN DU BOUCHER

ENTRECÔTE
Pièce de bœuf de 250g environ, goûteuse et persillée

TARTARE DE BOEUF
Viande hachée de bœuf de 180g environ

STEAK À CHEVAL AU BUREAU
Steak haché de bœuf, œuf au plat, galette de pommes de terre, sauce béarnaise

STEAK SURPRISE lNEWl
Pièce de bœuf marinée de 200g environ

TRAVERS DE PORC MARINES lNEWl
Pièce de 340g environ, sauce BBQ

DEMI MAGRET DE CANARD lNEWl
Pièce de 180g environ, poêlée de champignons, purée de pommes de terre

BROCHETTE DE POULET MARINE
Pièce de 250g environ, marinade curry - gingembre - coriandre - citron vert

LES FLAMMEKUECHES ET CROQUES

• FLAM' •

FLAM' GRATINÉE
Lardons, oignons, Emmental, crème fraîche

FLAM' ROYALE lNEWl
Jambon blanc, champignons de paris, œuf au plat, Cheddar, moutarde à l'ancienne, compotée d'oignons, crème fraîche

FLAM' CHEVRE MIEL lVl
Chèvre, miel, pousses d'épinard, noix, oignons rouges, piment d'Espelette AOP, roquette, Emmental, crème fraîche

FLAM' CHAMPI lNEWl
Champignons, pousses d'épinard, lardons, Emmental, compotée d'oignons, crème moutarde à l'ancienne

• CROQUE •

CROQUE CAMEMBERT lNEWl
Camembert, bacon crispy, crème Ricotta-moutarde, compotée d'oignons, pain de campagne gratiné au fromage

LE VERITABLE CROQUE ROULE
Jambon blanc, Emmental, béchamel

CROQUE VEGGIE lVl
Artichaut, tomates confites, caviar d'aubergine, crémeux Ricotta, échalotes confites, pesto, roquette, pain de campagne gratiné au fromage

LES DESSERTS

BANANA NOCCIOLATA BUN'S lNEWl
Bun's feuilleté, banane, Nocciolata®, noisettes caramélisées

BROOKIE DU BOSS
Moitié cookie - Moitié brownie, crème glacée vanille

MOELLEUX CHOCOLAT
Crème glacée vanille, crème fouettée

TIRAMISU CHOCO NOISETTE
Tout est dans le titre 😉

APPLE CRUMBLE
Crumble pomme, Carambar®, crème glacée vanille

GIANT PROFITEROLE DU PUB
Bun's brioché, crème glacée vanille, crème fouettée, sauce au chocolat

TRIFLE MANGUE lNEWl
Crème pâtissière, biscuit cuillère, morceaux ananas et mangue, purée de passion

LEMON CURD CHEESECAKE
Crème au citron, cheesecake, spéculoos, meringue italienne

• CRÊPES •

CRÊPE AU BUREAU
Nocciolata®, copeaux de chocolat, crème glacée vanille, sauce au chocolat, amandes effilées, crème fouettée

CRÊPE AU SUCRE

CRÊPE AU NOCCIOLATA®

• COUPES GLACÉES •

CREAMY CRUNCHY
Crèmes glacées vanille, nougat, caramel, sauce au chocolat, noisettes caramélisées, crème fouettée

COCO CHUNK lNEWl
Crèmes glacées noix de coco, chocolat noir, vanille, sauce au chocolat, Crunch®, crème fouettée

ET PAF ! lNEWl
Crèmes glacées chocolat noir, chocolat au lait, chocolat blanc, Chocapic®, sauce au chocolat, crème fouettée

MANGO SHOW lNEWl
Sorbet plein fruit mangue et cassis, crème glacée vanille, crumble peanut, crème fouettée

DETOX & VOUS
Sorbets plein fruit citron vert, fruit de la passion, framboise, coulis de fruits rouges, meringue, crème fouettée

BASIC FIT lNEWl
Crèmes glacées pistache, chocolat au lait, sauce au chocolat, Mikado®, crème fouettée

LES BIERES

• LES BIÈRES PRESSION •

BUD (5°)
Arômes de miel et une touche de citron, ponctué de notes de malt et de houblon

HOEGAARDEN BLANCHE (4,9°)
Rafraîchissante et légère grâce à son mélange d'écorce d'orange, de coriandre et d'épices

LEFFE BLONDE (6,6°)
Bière aux saveurs subtiles et aux nuances douces de vanille et clous de girofle

LEFFE RUBY (5°)
Bière rafraîchissante aux arômes de fruits rouges et de bois de rose

TRIPEL KARMELIET (8,4°)
Bière belge aux arômes fruités d'agrumes et notes vanillées

GINETTE LAGER (4,5°)
Bière blonde bio rafraîchissante, aux arômes d'agrumes et de fruits

• LES BIÈRES BOUTEILLE •

CORONA (4,5°)
Rafraîchissante aux arôme de citron

CUBANISTO (5,9°)
Aromatisée au rhum et aux agrumes

LEFFE 0.0 (0,0°)
Notes complexes d'épices et de vanille

LES COCKTAILS

LYNCHBURG LEMONADE
Whiskey Jack Daniel's Old n°7, liqueur triple sec, jus de citron vert, limonade

CLASSIC SPRITZ
Aperol, Martini Prosecco, Perrier, orange

SEX ON THE BEACH
Vodka Eristoff, liqueur de melon, nectar d’ananas, boisson cranberry

DARK & STORMY lNEWl
Rhum Bacardi Spiced, jus de citron vert, sirop de gingembre et vanille, ginger beer français et bio La French

PINA COLADA
Rhum Bacardi Carte Oro, purée de coco, nectar d'ananas

PORNSTAR MARTINI
Vodka Eristoff, liqueur et purée de fruits de la passion, sirop de vanille, Martini Prosecco

CARIBEAN MARGARITA
Tequile El Jimador, liqueur triple sec, jus de citron vert, purée de passion, nectar de mangue

CAÏPIRINHA
Cachaça, citron vert, sucre

• LES MOJITOS •

ORIGINAL MOJITO
Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche, Perrier

MOJITO SNOW lNEWl
Rhum Bacardi Carta Oro, Chartreuse verte, sirop de gingembre, citron vert, menthe fraîche, Perrier

FRUITY MOJITO
Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche, Perrier, purée de framboise, ou de passion, ou de fraise

• LES CREATIONS •

LA FRENCH TOUCH lNEWl
Gin Bombay infusé au combava, liqueur de fleur de sureau St Germain, sirop de concombre, jus de citron vert, ginger beer français et bio La French, egg white

BRICK LANE
Rhum Bacardi Carta Oro, Amaretto, purée de passion, nectar d'ananas

BLUEBERRY TONIC lNEWl
Gin aux fruits rouges Bombay Bramble, liqueur de vanille, purée de myrtille, jus de citron vert, Tonic Schweppes

BREXIT
Vodka Eristoff, purée de framboise, boisson cranberry, jus de citron vert, crème de mûre

MANHATTAN CLUB
Jack Daniel's Tennessee Apple, sirop de gingembre, jus de citron vert, jus de pomme

CUBAN TIKI
Rhum Bacardi Anejo Cuatro infusé au piment, fève tonka et cannelle, liqueur de fruits de la passion, sirop de coco, jus de citron vert, nectar d'ananas, Angostura Bitter

• LES MOCKTAILS •

WINTER TEA DETOX lNEWl
Infusion de thé noir Darjeeling, purée de passion, jus de citron vert, boisson cranberry

VIRGIN SPRITZ
Martini Vibrante sans alcool, Tonic Schweppes, orange fraîche

PINK STREET
Purée de framboise, boisson cranberry, jus de citron vert, menthe fraîche

VIRGIN MOJITO
Perrier, jus de pomme, Pulco citron vert, sucre de canne, menthe fraîche

PURPLE REIGN lNEWl
Nectar de poire et d'ananas, purée de myrtille, menthe fraîche

OXFORD PASSION
Purée de passion, nectar d'ananas, jus de citron vert, sirop de vanille, basilic

LES SOFTS

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