FOOD & BEER

ENTREZ DANS L'UNIVERS DES PUBS ANGLAIS ET DÉCOUVREZ LA CUISINE AU BUREAU : CONVIVIALE, GÉNÉREUSE ET GOURMANDE.

POUR COMMENCER

• FINGER FOOD •

CHEDDAR STICKS
Sticks de Cheddar panés, sauce BBQ

ONION RINGS
Oignons frits, sauce BBQ

BEIGNETS DE LÉGUMES
Sauce béarnaise

CRISPY CHICKEN
Poulet croustillant, sauce BBQ

FRIED AVOCADO
Beignets d'avocat épicés, sauce burger

• LES PLATTERS •

PLANCHE CHARCUTERIES FROMAGES
Assortiment de charcuteries et fromages

CHEESY PLATTER
Cheddar sticks, croustillants de Camembert, spicy Cheddar potatoes, croustillants de Chèvre, frites crème Cheddar

ASSORTIMENT DE FINGER FOOD
Cheddar sticks, beignets de légumes, beignets aux calamars à la romaine, onion rings, frites, tortillas chips, guacamole

QUESADILLAS AU BUREAU
Tortillas, poulet tandoori, Cheddar, guacamole, tomate, compotée d’oignons rouges, coriandre, sauce salsa

FLAMMEKUECHE GRATINÉE
Lardons, compotée d'oignons, Emmental râpé, crème fraîche

SALADES

QUEEN VICTORIA
Lardons, œuf poché, croûtons, pommes grenaille, mesclun, vinaigrette balsamique

CÆSAR CRISPY CHICKEN
Poulet croustillant, copeaux de Grana Padano, croûtons, romaine, sauce Cæsar

VILLA ROMANA
Mozzarella, aubergine grillée, tartare de légumes, tomates séchées, Grana Padano, tomate, tapenade, crémeux pesto-Ricotta, gressin, roquette, vinaigrette balsamique

SALADE MÉDITERRANÉENNE
Poulet tandoori, œuf poché pané, avocat, taboulé, sauce vierge, tomate, mesclun, vinaigrette balsamique

THE PUB'S SPECIAL

PLANCHE DU PUB
Demi Camembert rôti, demi classic club, petite caesar, frites

CAMEMBERT RÔTI
Camembert entier rôti, charcuteries, pommes grenaille, salade

FISH & CHIPS
Filet de cabillaud frit, sauce tartare, frites

FRICASSÉE DE POULET A LA BIERE
Cuisse de poulet, courgette, carotte, champignons de Paris, fenouil, sauce à la bière blonde

CHICKEN ROMA
Escalope de poulet panée, Mozzarella, sauce tomate, œuf au plat, frites, salade

WELSH ROYAL
Cheddar fondu à la bière, jambon blanc, pain, moutarde, œuf au plat, frites

ASSIETTE ANGLAISE
Rôti de bœuf, poulet tandoori, haricots verts, salade de pommes de terre et tomate, œuf dur, sauce béarnaise, mayonnaise

PAVÉ DE CABILLAUD
Dos de cabillaud, poêlée de légumes, sauce vierge

BURGERS

ORIGINAL AU BUREAU BURGER
Steak haché de boeuf, poitrine fumée, Cheddar, oignons rouges, tomate, salade, sauce burger, bun's

ROYAL POTATOES
Steak haché de boeuf, oeuf au plat, galettes de pommes de terre, Cheddar, oignons rouges, tomate, salade, sauce burger

BLUE CHEESE BURGER
Steak haché de boeuf, poitrine fumée, oignons rouges, tomate, salade, sauce au Bleu, bun's

BURGER COMTE

Steak haché de boeuf, Comté, poitrine fumée, galette de pommes de terre, compotée d'oignons rouges, tomate, sauce moutarde Savora, bun’s

VEGGIE BURGER
Mozzarella panée, aubergines, courgettes et poivrons marinés, Cheddar, tomate, compotée d'oignons rouges, sauce burger, bun's

LE COIN DU BOUCHER

ENTRECÔTE
Pièce de bœuf de 250 g environ, goûteuse et persillée, sauce béarnaise

BROCHETTE TANDOORI
Poulet mariné au tandoori de 280 g environ, oignons rouges, poivrons

STEAK À CHEVAL AU BUREAU
Steak haché de bœuf de 150 g environ, œuf au plat, galette de pommes de terre, sauce béarnaise

BROCHETTE DE BŒUF
Onglet de bœuf de 240g environ, marinade épicée, poivrons, oignon rouge

LES FLAMMEKUECHES ET CROQUES

• FLAMMEKUECHES •

FLAMMEKUECHE GRATINÉE
Lardons, compotée d'oignons, Emmental râpé, crème fraîche

FLAMMEKUECHE ITALIENNE
Mozzarella, lardons, tomates cerise, Grana Padano, olives noires, compotée d'oignons, crème fraîche, roquette

FLAMMEKUECHE CHÈVRE MIEL
Chèvre, miel, courgettes marinées, noix, oignons rouges, piment d'Espelette, compotée d'oignons, roquette, Emmental râpé, crème fraîche

FLAMMEKUECHE CHORIZO
Chorizo, Stracciatella (cœur de Burrata), roquette, pesto, compotée d'oignons, crème fraîche

FLAMMEKUECHE LÉGUMES GRILLÉS
Aubergines et courgettes marinées, tomates confites, olives noires, basilic, moutarde, pesto, compotée d'oignons, Emmental râpé, crème fraîche

• CROQUES & CLUBS •

CROQUE VEGGIE
Tomates confites, artichaut, crémeux Ricotta, caviar d’aubergine, échalotes confites, pesto, roquette, pain de campagne gratiné au fromage

CLASSIC CLUB
Poulet mariné, poitrine fumée, œuf dur, tomate, romaine, mayonnaise, pain de mie toasté

LES DESSERTS

BANANA NUTELLA® BUN’S
Bun’s feuilleté, banane, Nutella®, noisettes caramélisées

TIRAMISÙ OREO®

MOUSSE CHOCOLAT BLANC & MANGO
Mousse au chocolat blanc, mangue, coulis de mangue, crumble spéculoos

MOELLEUX AU CHOCOLAT
Crème glacée vanille intense, Chantilly

CLASSIC CHEESECAKE
Coulis de fruits rouges

HOT CRUMBLE FRUITS ROUGES
Compotée de fruits rouges, crumble spéculoos, crème glacée vanille

• CRÊPES •

CRÊPE AU BUREAU
Nutella®, copeaux de chocolat, crème glacée vanille intense, sauce chocolat, amandes effilées, Chantilly

SUCRE

NUTELLA®

• GLACES •

CREAMY CRUNCHY
Crèmes glacées vanille, nougat, caramel, coulis de chocolat, noisettes caramélisées, Chantilly

BERRY ME
Crème glacée vanille, sorbets plein fruit cassis, fruits des bois, coulis de fruits rouges, noisettes caramélisées, Chantilly

CHOCOLATE LOVER
Crèmes glacées chocolat noir, chocolat au lait, chocolat blanc, brisures de Granola®, coulis de chocolat, Chantilly

FROZEN TIRAMISU
Crème glacée vanille, glace tiramisu, coulis de café, brisures d'Oreo®, Chantilly

DETOX & VOUS
Sorbets plein fruit citron vert, fruit de la passion, framboise, coulis de fruits rouges, meringue, Chantilly

SWEETY FRUITY
Sorbets plein fruit framboise, fruits des bois, crème glacée chocolat blanc, fruits rouges, Chantilly

CHOC'AU BUREAU
Crème glacée chocolat au lait, glace stracciatella, coulis de chocolat, Mikado®, Chantilly

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