L’ENSEIGNE AU BUREAU
LE CONCEPT
Inspirée des pubs londoniens, l’enseigne Au Bureau est née en 1989 en France. A la fois pub, brasserie et restaurant, les établissements proposent des animations et des offres adaptées à tous les moments de la journée, afin de transporter les consommateurs dans une ambiance authentique et chaleureuse.
HISTORIQUE
1989 : création de l’enseigne Au Bureau
2000 : rachat de l’enseigne Au Bureau par AB InBev France
2005 : 1ère évolution du concept
2010 : reprise par Bertrand Restauration
2011 : 2ème évolution du concept architectural Au Bureau
2018 : 24 ouvertures réalisées
2019 : Au Bureau fête ses 30 ans et rénove son concept architectural
AU BUREAU, UNE ENSEIGNE PHARE DE BERTRAND RESTAURATION, FILIALE DU GROUPE BERTRAND
Créé par Olivier Bertrand il y a plus de 20 ans, Bertrand Restauration est présent sur l’ensemble des segments de la restauration commerciale. Aujourd’hui, le Groupe Bertrand est le N°2 de la Restauration en France avec 1,8 Mds€ de CA et près de 31 000 collaborateurs en France et dans le monde.
EN CHIFFRES
170
HECTOLITRES DE BIÈRE/AN/ÉTABLISSEMENT
131
ÉTABLISSEMENTS
1.75
M€ HT/AN DE CA MOYEN
24
€ TTC DE TICKET MOYEN
Chiffres au 31/12/2018
UN CONCEPT UNIQUE ET DYNAMIQUE
UN DÉCOR CONVIVIAL ET COSY,
INSPIRÉ DES PUBS ANGLO-SAXONS
Des espaces dédiés à chaque moment de la journée : salon VIP, bar, écrans géants, terrasse…
UNE CARTE RICHE ET VARIÉE
• Des produits phares comme les burgers et les croques
• Des plats identitaires, typiques du pub
• La bière au cœur du concept
La carte est élaborée 2 fois par an, après étude des tendances et des attentes des consommateurs.
UNE PRÉSENCE DIGITALE ACCRUE
Chaque établissement Au Bureau est référencé sur l’ensemble des sites portails mais aussi sur les réseaux sociaux afin de communiquer librement auprès de leurs clients.
L’enseigne développe de nombreux outils pour améliorer le service client, la communication mais aussi pour suivre sa e-réputation.
IL SE PASSE TOUJOURS QUELQUE CHOSE AU BUREAU
Happy-hours, retransmissions sportives, soirées thématiques, DJ, concerts…
Au Bureau s’anime toute l’année et privilégie d’une visibilité nationale.
PAROLE DE FRANCHISÉ
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération | Pour votre santé évitez de manger trop gras trop sucré trop salé
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération | Pour votre santé évitez de manger trop gras trop sucré trop salé