L’ENSEIGNE AU BUREAU

LE CONCEPT

Inspirée des pubs londoniens, l’enseigne Au Bureau est née en 1989 en France. A la fois pub, brasserie et restaurant, les établissements proposent des animations et des offres adaptées à tous les moments de la journée, afin de transporter les consommateurs dans une ambiance authentique et chaleureuse.

HISTORIQUE

1989 : création de l’enseigne Au Bureau
2000 : rachat de l’enseigne Au Bureau par AB InBev France
2005 : 1ère évolution du concept
2010 : reprise par Bertrand Restauration
2011 : 2ème évolution du concept architectural Au Bureau
2018 : 24 ouvertures réalisées
2019 : Au Bureau fête ses 30 ans et rénove son concept architectural

AU BUREAU, UNE ENSEIGNE PHARE DE BERTRAND RESTAURATION, FILIALE DU GROUPE BERTRAND

Créé par Olivier Bertrand il y a plus de 20 ans, Bertrand Restauration est présent sur l’ensemble des segments de la restauration commerciale. Aujourd’hui, le Groupe Bertrand est le N°2 de la Restauration en France avec 1,8 Mds€ de CA et près de 31 000 collaborateurs en France et dans le monde.

EN CHIFFRES

170
HECTOLITRES DE BIÈRE/AN/ÉTABLISSEMENT

134
ÉTABLISSEMENTS

1.75
M€ HT/AN DE CA MOYEN

24
€ TTC DE TICKET MOYEN

Chiffres au 31/12/2018

UN CONCEPT UNIQUE ET DYNAMIQUE

UN DÉCOR CONVIVIAL ET COSY,
INSPIRÉ DES PUBS ANGLO-SAXONS

Des espaces dédiés à chaque moment de la journée : salon VIP, bar, écrans géants, terrasse…

UNE CARTE RICHE ET VARIÉE
• Des produits phares comme les burgers et les croques
• Des plats identitaires, typiques du pub
• La bière au cœur du concept

La carte est élaborée 2 fois par an, après étude des tendances et des attentes des consommateurs.

UNE PRÉSENCE DIGITALE ACCRUE

Chaque établissement Au Bureau est référencé sur l’ensemble des sites portails mais aussi sur les réseaux sociaux afin de communiquer librement auprès de leurs clients.

L’enseigne développe de nombreux outils pour améliorer le service client, la communication mais aussi pour suivre sa e-réputation.