Nos
engagements

Une cuisine responsable

Quand vous venez Au Bureau, vous pouvez être sûrs que 👨‍🍳 :
  • Nos produits sont frais et de saison (viandes et légumes)🌿
  • Le poisson est issu de la pêche responsable 🐟
  • De nombreux produits sont locaux
  • Bye bye les pailles en plastique, place aux pailles en cartons (sur demande)
  • Nos goodies sont made in Europe 🇪🇺
  • nos consommables sont 100% recyclables et fabriqués en France
  • Notre papier des menus sont labellisés PEFC et/ou Imprim’vert
De plus, chaque année 🌍 :
  • 2500 à 3000 analyses produits faites par un laboratoire externe
  • Entre 600 et 750 audits hygiène sont faits

LA PRÉSERVATION DES RESSOURCES Naturelles

Réduction du gaspillage alimentaire 🍔 :

  • Un gaspillage 2,5 fois inférieur au ratio de l’ADEME (Diagnostic terrain début 2020 sur 4 restaurants)
  • Doggy bag sur demande du client disponible depuis septembre 2018
  • Dons alimentaires lors des confinements aux associations locales

Réduction et tri des déchets :

  • 100% de nos huiles usagées sont transformées en biogaz sur nos succursales
  • 75% de nos succursales feront le tri des biodéchets d’ici fin 2022 (les 25% restants sont sans exutoire à proximité ou en centre commercial)

Des bâtiments plus durables 🏡 :

  • 50% de nos fournisseurs (construction/aménagement) sont locaux
  • +90% ampoules LED et des mousseurs d’eau sur robinets sur toutes nos ouvertures depuis 2019
  • énergies renouvelables européennes sur nos succursales

L’ESPRIT D’ÉQUIPE ET LA Convivialité

96%

De CDI

15 CQP

En moyenne par an

12

Apprentis

2,5 ans

Ancienneté en moyenne

69

Index d'égalité Homme-Femme

33 ANS

Moyenne d'âge

3%

Des collaborateurs en situation de handicap

8,5%

Des franchisés sont d'anciens collaborateurs

Groupe signataire de la Charte de la diversité.

Depuis 2020, partenariat avec « Ecole de la 2ème chance » 

*Chiffres issus de nos succursales

UNE ENSEIGNE ENGAGÉE QUI DÉFEND
les valeurs sportives

Le sport et ses valeurs font partie intégrante de l’histoire des pubs
Au Bureau ⚽

Depuis 2 ans, Au Bureau soutient l’association Premier de Cordée qui aide les enfants hospitalisés à travers le sport 💪

En 2019, Au Bureau a reversé 20 000€ à l’association au moment des fêtes de fin d’année.

Sport dans la ville accompagne, depuis 20 ans, chaque année environ 10 000 jeunes en difficulté via des séances de sport et de coaching collectif. Au Bureau participe à une course solidaire, à des sessions Foot & Job et des forums pour l’emploi afin de parler de ses métiers à ces jeunes 👍

Au Bureau s’engage!